Lauki Ki Bhujiya Recipe: वेट लॉस डाइट के लिए बेस्ट है यह बिना मिर्च-मसाले वाली लौकी की भुजिया, नोट करें आसान रेसिपी
Lauki Ki Bhujiya Recipe: अगर आप वजन घटाने के सफर पर हैं और एक ऐसी रेसिपी की तलाश में हैं जो हेल्दी होने के साथ-साथ झटपट बन जाए, तो लॉकी की भुजिया आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। लौकी में पानी और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और कैलोरी काउंट को भी कंट्रोल में रखती है। आइए जानते हैं।
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सामग्री - ताजी लौकी, जीरा, हल्दी पाउडर, सेंधा नमक, घी या जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच, कटा हरा धनिया आदि।
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लौकी को छीलकर धो लें और उसे छोटे-छोटे क्यूब्स में काटें। छोटे टुकड़े तेजी से और समान रूप से पकते हैं, जिससे पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।
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कढ़ाही में घी गरम करें और जीरा डालें। अब इसमें लौकी और हल्दी मिलाएं।
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इसे धीमी आंच पर ढककर 10-12 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह जले नहीं। पानी डालने की आवश्यकता नहीं है, लौकी अपने ही रस में पक जाएगी।
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कम नमक और मसाले के कारण यह कैलोरी में बहुत कम है। पाचन में सुधार करता है।