Lauki Imli Ki Sabji Recipe: स्वाद ऐसा कि हर कोई पूछेगा सीक्रेट... इस तरह बनाएं लौकी और इमली की खट्टी-मीठी और मसालेदार सब्जी, नोट करें आसान रेसिपी
Lauki Imli Ki Sabji Recipe: लौकी का नाम सुनते ही अक्सर बच्चे और बड़े मुंह बनाने लगते हैं, लेकिन अगर आप इसे एक नए और ट्विस्टेड अंदाज में बनाएंगे, तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे। आज हम आपके लिए लाए हैं लौकी और इमली की खट्टी-मीठी और मसालेदार सब्जी की बेहद आसान रेसिपी, जो बोरिंग लौकी को भी बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब बना देगी।
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सामग्री - लौकी, इमली, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा, राई, गरम मसाला, गुड़, तेल, राई, हींग, करी पत्ता आदि।
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सबसे पहले लौकी को अच्छे से छील लें और बराबर क्यूब्स में काट लें। नमक लगाकर 10 मिनट रख दें, फिर धोकर पानी निचोड़ लें।
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कढ़ाई गरम करें तेल, राई ,जीरा, हींग, करी पत्ता फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
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टमाटर सभी सूखे मसाले डालकर अच्छे से भून लें जब तक तेल न छूटने लगे। मसाला अच्छे से भुन जाने के बाद लौकी डाल दें। 2-3 मिनट तेज आंच पर भूनें, फिर ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
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जब लौकी नरम हो जाए और मसाला सूखकर चिपकने लगे तो समझें तैयार है।