
Jau Ka Chilla Recipe: नाश्ते में बनाकर खाएं जौ के आटे का चीला, एक मील में मिलेगा भरपूर स्वाद और पोषण; नोट करें विधि
Healthy Chilla Recipe For Breakfast: अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी, टेस्टी और जल्दी बनने वाली डिश ट्राई करना चाहते हैं, तो जौ के आटे का चीला आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। जौ यानी बार्ली फाइबर, प्रोटीन और कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और शरीर को एनर्जी देता है। यह चीला बहुत कम तेल में बन जाता है और स्वाद में भी बेहद लाजवाब लगता है। आप इसे हरी चटनी या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।
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सामग्री: 1 कप जौ का आटा, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च, हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक, जरूरत अनुसार पानी, थोड़ा तेल
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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले एक बड़े बाउल में जौ का आटा डालें। अब इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
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इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक स्मूद बैटर तैयार कर लें। बैटर ना ज्यादा पतला हो और ना ज्यादा गाढ़ा। अब गैस पर तवा गर्म करें और हल्का सा तेल लगाएं।
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तैयार बैटर को तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें। जब चीला अच्छे से पक जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें।
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गरमा-गरम जौ का चीला हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ परोसें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा।
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जौ फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पाचन बेहतर रहता है। यह वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।
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गर्मियों में हल्का और हेल्दी नाश्ता चाहने वालों के लिए यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।
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