Home Made Momos Recipe: डॉक्टर ने मना किया है जंक फूड? घर पर ही बनाएं आटे का टेस्टी मोमोज, ये है आसान तरीका

सादा गेहूं के आटे से बनाए मोमोज

मोमोज बनाने के लिए मैदे की जगह सादे गेहूं के आटे को ले उसमें थोड़ा नमक और एक चम्मच तेल मिलाएं। फिर इसे टाइटली गूंथ लें और लगभग 20 मिनट तक ढककर रख दें।

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तैयार करें हेल्दी स्टफिंग

एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें। इसमें कटा हुआ प्याज, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालें। ऊपर से सोया सॉस और काली मिर्च भी छिड़कें। फिर इसे सौते कर लें।

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पतली रोटी तैयार करें

गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेलन से पतली रोटियों की तरह बेलें। आसानी से मोड़ने के लिए इसके किनारे पतले होने चाहिए।

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स्टफिंग की फिलिंग करें

हर एक रोटी में एक चम्मच स्टफिंग रखें और उसे गोल, हाफ मून या मोड़दार शेप में फोल्ड करें। मोमोज के शेप को प्यार और सफाई से बनाएं।

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स्टीमिंग में पकाएं

इडली कुकर या स्टीमर में पानी गर्म करें और अब स्टफ्ड मोमोज को तेल लगी प्लेट पर रख दें। 10-15 मिनट तक स्टीम करें।

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तैयार हैं आपके टेस्टी मोमोज

10-15 मिनट बाद अब गरम-गरम मोमोज को प्लेट में होम मेड चटनी के साथ परोसें। ये हेल्दी भी हैं और टेस्टी भी जिसे डॉक्टर भी नहीं मना कर पाएंगे।
 

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