Fake Vs Real Rice: खाने में प्लास्टिक जैसा नकली लगता है चावल? जानें कैसे करें असली की पहचान

पानी में डालकर जांचें

• एक गिलास पानी लें और उसमें थोड़े से चावल के दाने डालें।
• अगर चावल नीचे बैठ जाएं, तो वे असली हैं।
• अगर ऊपर तैरने लगें, तो ये नकली हो सकते हैं।

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जलाकर करें टेस्ट

• थोड़े से चावल को एक चम्मच में लेकर जलाएं।
• अगर उसमें से प्लास्टिक या रबर जैसी बदबू आए तो यह नकली चावल है।
• असली चावल जलने पर हल्की सी सुगंध देता है और राख में बदल जाता है।

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पकाने के बाद पहचानें

• नकली चावल पकने में ज्यादा समय लेते हैं और चिपचिपे हो जाते हैं।
• चावल मुलायम होने पर भी चिपक रहा है, तो यह नकली हो सकता है।
• असली चावल पकने पर दाने अलग-अलग रहते हैं।

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फ्रिज टेस्ट करें

• पके हुए चावल को कुछ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• अगर ठंडा होने के बाद चावल में सख्तपन या प्लास्टिक जैसी परत महसूस हो, तो यह नकली है।
• असली चावल ठंडा होने के बाद भी मुलायम रहता है।

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उबलते पानी में टेस्ट करें

• एक कटोरी में पानी उबालें और उसमें कुछ चावल डालें।
• अगर चावल ऊपर-नीचे तैरने लगें और सफेद झाग बने, तो यह नकली हो सकता है।
• असली चावल उबलने पर धीरे-धीरे फूलता है।

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नकली चावल के नुकसान

• पेट दर्द और गैस की समस्या। 
• पाचन तंत्र पर बुरा असर।  
• लीवर और किडनी को नुकसान। 
• लंबे समय तक खाने से शरीर में टॉक्सिन जमा होना। 

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सुरक्षा के लिए सुझाव

• हमेशा भरोसेमंद ब्रांड या सरकारी मार्क वाला चावल ही खरीदें।
• सस्ते दाम या खुले में बिक रहे चावल से बचें।
• थोक में खरीदने से पहले थोड़ी मात्रा लेकर टेस्ट करें।

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थोड़ी सी सावधानी आपके परिवार को बड़े नुकसान से बचा सकती है। इसलिए अगली बार चावल खरीदते या पकाते वक्त ये छोटे-छोटे टेस्ट जरूर करें।

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