Khajoor: खजूर खरीदने से पहले करें ये टेस्ट, तुरंत असली-नकली का चल जाएगा पता
How To Buy Khajoor: सर्दियों के मौसम में खजूर खाना बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को गर्म रखता है और एनर्जी से भर देता है। लेकिन बाजार में आजकल खजूर के नाम पर मिलावटी या नकली खजूर भी खूब बिक रहे हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप असली और नकली खजूर की पहचान करना जान लें। तो चलिए आइए जानते हैं कुछ आसान तरीके, जिनसे आप आसानी से असली और नकली खजूर में पहचान कर सकते हैं।
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चमक देखकर पहचानें
अगर खजूर बहुत ज्यादा चमकदार दिख रहा है तो सावधान हो जाएं। असली खजूर की चमक हल्की और नेचुरल होती है, जबकि नकली खजूर पर कृत्रिम तेल या ग्लूकोज सिरप लगाया जाता है।
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खजूर को छूकर टेस्ट करें
असली खजूर को छूने पर वो हल्का चिपचिपा और मुलायम लगता है, लेकिन नकली खजूर ज्यादा चिपचिपा या गीला महसूस होता है क्योंकि उसमें शुगर सिरप डाला जाता है ताकि वो ताज़ा लगे।
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पानी में डालकर करें टेस्ट
एक कटोरी पानी में खजूर डालें। अगर खजूर पानी में नीचे बैठ जाए तो वह असली है, और अगर ऊपर तैरने लगे तो समझ लें कि वह नकली है या उसमें मिलावट की गई है।
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रंग से करें पहचान
असली खजूर का रंग भूरा या गहरा भूरा होता है और वह एक समान दिखता है। नकली या प्रोसेस्ड खजूर का रंग बहुत ज्यादा काला या लालभूरा हो सकता है, जो कैमिकल्स के इस्तेमाल का संकेत देता है।
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स्वाद से करें जांच
अगर खजूर बहुत ज्यादा मीठा या अजीब स्वाद वाला लगे तो वह मिलावटी हो सकता है। असली खजूर का स्वाद हल्का मीठा और प्राकृतिक होता है।
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पैकिंग और ब्रांड पर ध्यान दें
खजूर खरीदते समय हमेशा भरोसेमंद ब्रांड का या सीलबंद पैक में ही लें। खुले में बिकने वाले खजूर की क्वालिटी पर भरोसा करना मुश्किल होता है।
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खजूर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसलिए अगली बार जब भी खजूर खरीदें, तो कुछ आसान तरीकों से उसकी जांच जरूर करें। इससे न सिर्फ आपकी सेहत सुरक्षित रहेगी बल्कि आप मिलावटखोरों से भी बच पाएंगे।
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