सालों तक नहीं खराब होगा घर का बना अचार, बस आजमाएं 'हींग की धूनी' वाला ये पुराना सीक्रेट तरीका

Hing Dhooni in Pickle: इंडियन रसोई में अचार सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं होता है, बल्कि हमारी परंपरा और घरेलू नुस्खों का खजाना भी है। दादी- नानी के पुराने समय से ही सालों- साल रक्षित रखने के लिए बरनी को हींग का धुआं देती आ रही हैं। यह न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि अचार को सड़ने से भी बचाता है।