Summer Vegetable Storage Tips: क्या अंगारे जैसी गर्मी में सड़ जाती हैं सब्जियां? अपनाएं दादी-नानी के ये 5 सीक्रेट नुस्खे
Summer Vegetable Storage Tips: चिलचिलाती गर्मी में भी आपकी सब्जियां वैसी ही खिली-खिली रहेंगी जैसी आप बाजार से लाए थे। बस 2 मिनट के ये किचन हैक्स अपनाएं ये दादी और नानी वाले - पांच सीक्रेट नुस्खे को, कभी नहीं सड़ेगी सब्जियां।
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धनिया, पुदीना और पालक जैसी सब्जियों को धोने के बाद पूरी तरह सुखा लें, फिर इन्हें पेपर टॉवल में लपेटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। नमी सोखने से ये हफ्तों तक नहीं गलेंगी।
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हरी मिर्च को स्टोर करने से पहले उनके ऊपर के डंठल जरूर तोड़ दें। इससे फंगस नहीं लगती और मिर्च 15-20 दिनों तक ताजी बनी रहती है।
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नींबू सूखने लगे हैं? उन्हें पानी से भरे कांच के जार में रखकर फ्रिज में रखें। वहीं टमाटरों को कभी भी धूप में न रखें, उन्हें जड़ों वाला हिस्सा नीचे करके स्टोर करें।
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क्या आप भी आलू और प्याज को एक साथ रखते हैं? ऐसा न करें! प्याज से निकलने वाली गैस आलू को जल्दी खराब कर देती है। दोनों को हवादार और अलग जगहों पर रखें।
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बीन्स और भिंडी जैसी सब्जियों को जिप-लॉक बैग में हल्की हवा छोड़कर बंद करें। ये हैक उनकी नमी को बरकरार रखता है और उन्हें मुरझाने से बचाता है।