Bael Sharbat Recipe

Bael Sharbat Recipe: पेट की गर्मी का काल है बेल का शरबत, भीषण गर्मी में बॉडी को करेगा नेचुरली डिटॉक्स; नोट करें आसान रेसिपी

Bael Sharbat Recipe: तपती और भीषण गर्मी में बेल का शरबत किसी अमृत से कम नहीं माना जाता है। यह शरीर को अंदर से ठंडा रखता है, बल्कि पाचन तंत्र को दुरुस्त कर बॉडी को नैचुरली डिटॉक्स भी करता है। बेल का शरबत लू और एसिडिटी से तुरंत राहत दिलाता है। शरीर की गंदगी को बाहर निकालता है के साथ ही थकान मिटाकर इंस्टेंट ताजगी देता है।

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समाग्री:

1 पका हुआ बेल
ठंडा पानी: 3-4 गिलास
चीनी या गुड़: स्वादानुसार
काला नमक: आधा छोटा चम्मच
भुना जीरा पाउडर: आधा छोटा चम्मच
पुदीना के पत्ते
बर्फ

Image: freepik
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सबसे पहले बेल के बाहर के कठोर पार्ट को किसी भारी वस्तु से मारकर तोड़ लें। एक चम्मच की मदद से बेल के अंदर का सारा पल्प एक बड़े बर्तन में निकाल लें।

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पल्प वाले बर्तन में 1-2 गिलास पानी डालें और इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हाथों को अच्छी तरह धोकर पल्प को पानी में अच्छी तरह मैश करें ताकि बीज और रेशे अलग हो जाएं।

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जब पल्प पानी में अच्छी तरह घुल जाए, तो इसे एक बड़ी छलनी की मदद से छान लें। छलनी में बचे हुए रेशों और बीजों को दबाकर सारा रस निकाल लें और बाकी बचे हुए गूदे को फेंक दें।

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अब तैयार गाढ़े जूस में स्वादानुसार चीनी या गुड़ मिलाएं। इसमें काला नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और ठंडा पानी मिला सकते हैं।

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गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, ऊपर से ठंडा-ठंडा बेल का शरबत डालें। ताजे पुदीने के पत्तों से गार्निश करें। लीजिए, आपका देसी समर ड्रिंक तैयार है। 

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Published By:
 Kirti Soni

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