Kheer Recipe: चावल या मखाना नहीं... अब खाएं 'आलू की खीर', सावन में मीठे से खोलें व्रत

what can we eat in sawan fast: सावन के महीने में लोग शिवजी भगवान को मीठे का भोग लगाते हैं, जिससे उन्हें प्रसन्न किया जा सके। वहीं मान्यता है कि शिवजी को मीठा बहुत पसंद है इसलिए कुछ लोग व्रत भी मीठे से ही खोलते हैं। आपको बता दें कि आप इस सावन भगवान शिव को खीर का भोग लगा सकते हैं और खीर भी चावल या मखाने की नहीं बल्कि आलू की। 

जी हां, आलू की खीर न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि सेहत के लिए भी उपयोगी होती है। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप आलू की खीर कैसे तैयार कर सकते हैं। पढ़ते हैं आगे… 

सावन में खाएं ये खीर (What can you eat during Sawan fast?)

• इस खीर को बनाने के लिए आपके पास उबले हुए आलू, चीनी, मेवा जैसे- काजू, बादाम, पिस्ता, घी और दूध का होना बेहद जरूरी है। 
• अब आप सबसे पहले आलू को कद्दूकस करें और उसे एक कटोरे में अलग उठाकर रख दें। 
• अब आप एक कड़ाई लें और उसमें एक से दो चम्मच घी डालें। 
• अब 15 से 20 मिनट तक दूध को आलू में पकाएं और उसके बाद चीनी डाल दें और फिर 5 मिनट के लिए चीनी को भी पकाएं। 
• अब आप साबूत मेवा या कटी हुई मेवा खीर के ऊपर डालें और एक कटोरी में करके भगवान शिव को सर्व करें।

आप चाहें तो चीनी की जगह गुड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बता दें कि डायबिटीज के मरीजों के लिए सफेद चीनी हानिकारक हो सकती है। ऐसे में ये लोग यदि आलू की खीर बना रहे हैं तो इसमें गुड का उपयोग भी कर सकते हैं।

नोट - यहां पर आपको आलू की खीर दी जा रही है, जिससे आप भगवान शिव का भोग लगा सकते हैं। लेकिन यदि आपको मीठे की मनाही है तो ऐसे में खीर को अपनी डाइट में जोड़ने से पहले एक्सपर्ट की राय जरूर लें।

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