Kulhad chai make at home : मात्र 15 रुपए में अपने घर पर बनाएं पारंपरिक तरीके से कुल्हड़ वाली चाय, जानें कैसे

कुल्हड़ में चाय बनाना एक आसान तरीका है। आजकल कुल्हड़ चाय काफी कम मिलती है। ऐसे में अगर आपका पीने का मन हो तो अपने घर पर ट्राई करें। बस 5 मिनट में बनकर तैयार होगा। इस तरीके से बनाएं। इसकी विधि में पहले मिट्टी के कुल्हड़ की तैयारी करनी होती है, फिर पानी, दूध, चाय पत्ती और स्वादानुसार मसाले डालकर उबालना होता है। 

जब चाय तैयार हो जाए, तो उसे गरमागरम मिट्टी के कुल्हड़ में परोसें और मिट्टी की खुशबू का आनंद लें। यह तरीका न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पर्यावरण के अनुकूल भी है और पारंपरिक भारतीय संस्कृति से जुड़ाव का अनुभव कराता है। यदि आप पहली बार बना रहे हैं, तो छोटे आकार का ही कुल्हड़ इस्तेमाल करें।

आवश्यक सामग्री

मिट्टी का कुल्हड़ 
पानी – 1 कप
दूध – 1 कप (आपकी पसंद के अनुसार)
चाय पत्ती – 1-2 छोटी चम्मच
चीनी – स्वादानुसार
अदरक, इलायची,लौंग

विधि

कुल्हड़ की तैयारी:

यदि आपके पास पहले से मिट्टी का कुल्हड़ है, तो उसे अच्छी तरह साफ कर लें।

चाय बनाने की प्रक्रिया:

एक पैन में पानी डालें और करीब 2 मिनट तक उबाल आने दें।
जब पानी उबलने लगे, तो उसमें चाय पत्ती डालें।
कुछ मिनट तक पकने दें ताकि उसकी खुशबू और रंग पानी में आ जाए।
फिर,दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चीनी स्वादानुसार डालें। यदि आप चाहें, तो अदरक, इलायची या लौंग भी डाल सकते हैं।
फिर से उबाल आने दें और मिश्रण को अच्छी तरह पकने दें।

चाय को परोसना:

सावधानी से गर्म चाय को एक कप या छोटे भगौने की तरह बने मिट्टी के कुल्हड़ में डालें।
ध्यान दें कि कुल्हड़ गरम हो सकता है, उसे सुरक्षित तरीके से पकड़कर पीएं।

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