Oil Free Puri Recipe: पूड़ी का नाम सुनकर मुंह में आ रहा पानी लेकिन सेहत का डर? झटपट बिना तेल ऐसे बनाएं पूड़ी, VIDEO

How To Make Poori Without Oil: बारिश का मौसम आते ही गरमा-गर्म आलू-पूड़ी खाने को बहुत दिल ललचाता है। अगर आपको भी पूड़ी खाने का काफी शौक है लेकिन सेहत की वजह से थोड़ा परहेज करते हैं तो अब करने की जरूरत नहीं है। आप बिना तेल के भी घर में टेस्टी-टेस्टी पूड़ियां बना सकते हैं। कैसे, चलिए जान लेते हैं।

लोग पूड़ियां खाने से इसलिए ही बचते हैं क्योंकि वो तेल में तली जाती हैं जिसकी वजह से वो अनहेल्थी बन जाती हैं। इससे मोटापा बढ़ने के साथ साथ कोलेस्ट्रॉल का खतरा भी बना रहता है। ऐसे में आज हम आपको बिना तेल के पूड़ियां बनाना सिखाएंगे जो काफी आसान है। ये तरीका यूट्यूबर पूनम देवनानी ने बताया है जो अपने कुकिंग व्लॉग्स को लेकर काफी पॉपुलर हैं।

बिना तेल ऐसे बनाएं गरमा-गर्म पूड़ी

पूनम देवनानी ने अपने इस प्रोसेस में तेल की जगह पानी का इस्तेमाल किया है जो हेल्थी पूड़ी बनाने की दिशा में पहला कदम है। इससे पहले कि आप ये तरीका जानें, हम आपको बता दें कि हेल्थी पूड़ी बनाने के लिए आपको घर में एयर फ्रायर की जरूरत पड़ेगी। 

ऑयल-फ्री पूड़ी बनाने का तरीका

सबसे पहले गेहूं के आटे को गूंथ लें। उसमें हल्का सा नमक और दो चम्मच दही डालें ताकि पूड़ियां सॉफ्ट बनें क्योंकि हम उसे तेल में नहीं तल रहे हैं। आटा गूंथने के बाद पूड़ियां बेलना शुरू कर दें। फिर एक कड़ाही में पानी डालकर उबाल लें। उस पानी में पूड़ियां डाल दें। जब पूड़ी पकते ही ऊपर आना शुरू कर दे तो उसे निकाल लें। 

दूसरा तरीका ये है कि आप इन पूड़ियों को स्टीम कर सकते हैं। उबले पानी की कड़ाही पर एक छलनी रख दें। उसके ऊपर पूड़ियां रखें और ऊपर प्लेट या ढक्कन से कवर कर दें। 2 मिनट तक पूड़ियों को स्टीम करें और फिर निकाल लें। 

अब बारी आती है एयर फ्रायर की। आप पहले इसे 180 डिग्री पर प्री-हीट कर लें जिसमें लगभग 10 मिनट का समय लगता है। फिर आप उसमें पूड़ियां उल्टी करके डालें और चार मिनट तक पका लें। आपकी गरमा-गर्म फूली हुई पूड़ियां तैयार हो जाएंगी। 

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