Amla Juice Recipe: सर्दियों में आंवले का जूस सेहत के लिए है अमृत समान, 5 मिनट में झटपट बनाने की आसान रेसिपी

Amla Juice Recipe: सर्दियों में इम्यूनिटी को मजबूत रखने के लिए आंवला (Gooseberry) से बेहतर ऑप्शन आपको नहीं मिल सकता। क्योंकि ये विटामिन C, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर छोटा‑सा फल शरीर को डिटॉक्स करने, बालों और चेहरे को नेचुरल तरीके से चमक देता है। इस मौसम में कई घरों में आंवले का अचार या मुरब्बा बनता है, लेकिन इनके अलावा आप कुछ ही मिनटों में घर पर ताजा आंवला जूस भी बना सकते हैं जी हां, ये कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है।

क्या क्या चाहिए ?

1. आंवले 5‑6 (धोकर छोटे‑छोटे टुकड़े) 
2. पानी: 200 ml (या जितनी जरूरत हो) 
3. शहद या गुड़: आधा चम्मच 
4. काला नमक: आधा चम्मच 
5. अदरक: 1 इंच टुकड़ा (कटा हुआ) 
6. पुदीने की पत्तियां: 4‑5 पत्ते

आंवला जूस बनाने का सबसे आसान तरीका…. 

• आंवलों को अच्छी तरह धोलें और बीज निकाल कर छोटे‑छोटे टुकड़े करें। 
• ब्लेंडर में आंवले, अदरक, थोड़ा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बनाएं। 
• इस मिश्रण को मलमल के कपड़े या छलनी से छान कर रस निकालें।
• छाने हुए रस में शहद (या गुड़) और काला नमक मिलाकर अच्छी तरह घोलें।
• गिलास में डालें, ऊपर से पुदीने की पत्तियां सजाकर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।

ताजा जूस से मिलेंगे कई फायदें 

इम्यूनिटी बूस्ट: राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN) के मुताबिक, 100 ग्राम आंवले में लगभग 600 mg विटामिन C होता है, जो एक दिन की जरूरत से कई गुना ज्यादा है। एंटीऑक्सिडेंट बढ़ेगा: आंवले में मौजूद फ्लावोनॉइड्स मुक्त कणों को निष्क्रिय कर कोशिकीय क्षति को रोकते हैं।
पाचन सुधार: फाइबर की उपस्थिति पाचन तंत्र को सहारा देती है और कब्ज की समस्या कम करती है। ऊर्जा मिलेगी: आयरन और विटामिन C का संयोजन शरीर में हीमोग्लोबिन निर्माण को तेज करता है, जिससे थैलेसिया कम होती है।

आंवला जूस एक सरल, तेज और पोषक पेय है, जो भारतीय घरों में आसानी से रखी सामग्री से तैयार किया जा सकता है। इसे अपने रोज के आहार में शामिल कर आप विटामिन C की पर्याप्त मात्रा प्राप्त कर सकते हैं, जिससे इम्यूनिटी, ऊर्जा और त्वचा‑बालों की सेहत में उल्लेखनीय सुधार होगा। 

यह भी पढ़ें : Bihar Election 2nd Phase: 122 सीटों पर वोटिंग, भारत-नेपाल सीमा बंद