Storage Tips: धनिया, मिर्च और अदरक कुछ ही दिनों में होने लगते हैं खराब? इस आसान स्टोरेज ट्रिक से रखें 10 दिनों तक ताजा

Kitchen Tips: हमारे घरों में धनिया, हरी मिर्च और अदरक रसोई में हमेशा मिलेंगे। लेकिन इस मौसम में सब्जियां जल्द खराब हो जाती हैं।  खासकर धनिया, हरी मिर्च और अदरक, ऐसे में आइए जानते हैं इन्हें ताजा और साफ रखने के लिए कुछ घरेलू उपाय।  

धनिया को स्टोर करने का तरीका: धनिया को साफ पानी से धोकर टिश्यू पेपर में लपेटकर एयरटाइट डिब्बे में बंद कर दें, फिर फ्रिज में रख दें।
हरी मिर्च को स्टोर करने का तरीका: हरी मिर्च के डंठल काटकर सूखे डिब्बे में डालकर फ्रिज के वेजिटेबल बॉक्स में रखें या पेपर बैग में डालकर स्टोर करें।
अदरक को स्टोर करने का तरीका: अदरक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें और फ्रिज में रखें।

सब्जियों को स्टोर करने का तरीका

इस मौसम में सब्जियों को खराब होने से बचाने के लिए, उन्हें धोने से पहले सुखाएं, एयरटाइट कंटेनर में रखें या पेपर में लपेट कर फ्रिज में रखें, साथ ही प्याज-आलू जैसी सब्जियों को फ्रिज के बाहर ठंडी, सूखी जगह पर रखें। वहीं सड़ी हुई सब्जियों को तुरंत हटा दें और फ्रिज का तापमान 4 पर सेट रखें।

इस मौसम में सब्जियों को पहले सुखाना जरूरी है। सब्जियों को खरीदने के तुरंत बाद न धोएं, बल्कि उन्हें सूखे कपड़े या पेपर से पोंछकर ही स्टोर करें ताकि नमी न बढ़े। नमी से बचाने के लिए सब्जियों को एयरटाइट कंटेनर में रखें। पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक और मेथी को भी एयरटाइट कंटेनर में या पेपर में लपेटकर रखना बेहतर होता है। हरी सब्जियों को कागज में लपेटकर रखने से वे ज्यादा दिनों तक ताजी रहती हैं।

प्याज, लहसुन और आलू खुले में रखें

प्याज, लहसुन और आलू को बाहर रखें, इन्हें फ्रिज में न रखें, बल्कि ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर रखें, जैसे कि एक टोकरी या पेपर बैग में और इन्हें हरी सब्जियों से दूर रखें। अगर कोई सब्जी सड़ी हुई दिखे तो उसे तुरंत बाकी सब्जियों से अलग कर दें, नहीं तो बाकी सब्जियां भी खराब हो सकती हैं।  

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