Bread Manchurian: शाम की भूख मिटाने के लिए घर पर बनाएं बासी ब्रेड से टेस्टी मंचूरियन, भूल जाएंगे रेस्टोरेंट का स्वाद, जानें बनाने की विधि

Homemade Manchurian Recipe For Evening Snacks: अक्सर घर में बची हुई ब्रेड खराब हो जाती है और हम उसे फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसी बासी ब्रेड से आप ऐसा स्वादिष्ट मंचूरियन बना सकते हैं जिसे खाकर बच्चे भी खुश हो जाएंगे और बड़े भी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। यह झटपट बनने वाला स्नैक है, जो शाम की चाय के साथ परफेक्ट लगता है।

बासी ब्रेड से मंचूरियन कैसे बनाएं?

ब्रेड मंचूरियन बनाने के लिए ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटकर मसालों और सब्जियों के साथ बॉल्स तैयार की जाती हैं और फिर उन्हें कुरकुरा तलकर एक चटपटी चाइनीज स्टाइल ग्रेवी में मिलाया जाता है। इसका स्वाद क्रिस्पी और सॉफ्ट का परफेक्ट कॉम्बिनेशन होता है।

ब्रेड मंचूरियन बनाने की सामग्री

• 6-8 स्लाइस बासी ब्रेड
• 1 बारीक कटा प्याज
• 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
• 1 हरी मिर्च
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
• 2 टेबलस्पून मैदा
• 1 टेबलस्पून सोया सॉस
• 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
• 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल
• हरा प्याज

ब्रेड मंचूरियन बनाने की आसान विधि

Step 1: ब्रेड बॉल्स तैयार करें

• ब्रेड के किनारे हटाकर छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
• थोड़ा पानी डालकर ब्रेड को हल्का सा नरम करें और अच्छी तरह मैश करें।
• इसमें मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
• छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।

Step 2: बॉल्स तलें

• कढ़ाही में तेल गर्म करें और बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
• टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।

Step 3: मंचूरियन सॉस तैयार करें

• पैन में 1 चम्मच तेल डालें।
• अदरक-लहसुन पेस्ट भूनें, फिर प्याज और शिमला मिर्च डालें।
• अब इसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस और रेड चिली सॉस मिलाएं।
• 2-3 चम्मच पानी डालकर सॉस को हल्का गाढ़ा होने दें।

Step 4: बॉल्स मिलाएं

• अब तले हुए ब्रेड बॉल्स सॉस में डालकर अच्छे से कोट करें।
• ऊपर से हरा प्याज डालकर सजाएं।

बच्चों और बड़ों के लिए परफेक्ट स्नैक

अगर आप रोज-रोज के स्नैक्स से बोर हो चुके हैं तो इस बार बासी ब्रेड से कुछ नया ट्राय करें। ब्रेड मंचूरियन बनाना आसान है, जल्दी तैयार हो जाता है और इसका स्वाद रेस्टोरेंट को भी पीछे छोड़ देता है। ब्रेड मंचूरियन न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है बल्कि यह बासी ब्रेड का सही इस्तेमाल भी है। यह बच्चों के टिफिन, शाम की चाय और अचानक आए मेहमानों के लिए भी एक बेहतरीन ऑप्शन है।

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