Kitchen Tips: इन 5 तरीकों का करें प्रयोग, फिर आंख बंद करके भी उबालेंगे दूध तो भी नहीं आएगा उफान

ठंडा पानी का प्रयोग 

दूध को बर्तन में डालने से पहले, बर्तन के तल में थोड़ा सा ठंडा पानी डालें। यह दूध को जल्दी उफनने से रोकता है और उसे धीरे-धीरे उबलने में मदद करता है।

लकड़ी का चम्मच रखें दूध पर

 दूध उबलते समय बर्तन पर एक लकड़ी का चम्मच तिरछा रख दें। ऐसा करने से दूध की झाग ऊपर तक आकर तुरंत फट जाती है और दूध कभी बाहर नहीं गिरता। यह तरीका आज भी बेहद कारगर है।

भारी तले वाला बर्तन का करें इस्तेमाल 

दूध को हमेशा मोटे और भारी तले वाले बर्तन में ही उबालें। भारी बर्तन में दूध धीरे-धीरे उबलता है।

बर्तन के किनारे पर लगाएं घी 

जब आप दूध उबालने जा रहे हैं तो बर्तन के किनारों पर थोड़ा सा घी लगा दें। इससे दूध बाहर फैलने से रोकता है।

गैस की आंच को हमेशा धीमी आंच पर रखें 

अगर आप गैस पर दूध रख रहे हैं तो धीमी आंच पर ही रखें। इससे धीरे-धीरे दूध उबलेगा और यह गिरेगा भी नहीं और आपको मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी।