Onion: खरीद लिए हैं काले धब्बे वाले प्याज? तो खाने से पहले जरूर कर लें ये काम, वरना सेहत को हो जाएगा नुकसान

प्याज पर काले धब्बे क्यों आते हैं? 

प्याज पर काले धब्बे आमतौर पर फंगस या सड़न के कारण होते हैं। यह नमी, ज्यादा गर्मी या गलत स्टोरेज की वजह से भी हो सकता है। 

ऐसे प्याज में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं जो पेट की समस्याएं पैदा कर सकते हैं। 

काले धब्बे वाले प्याज खाने के नुकसान 

अगर आप काले धब्बे वाले खराब प्याज को यूं ही खा लेते हैं तो इससे फूड पॉइजनिंग, पेट दर्द और मरोड़, उल्टी-दस्त, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

खाने से पहले जरूर करें ये काम

अच्छे से धो लें

सबसे पहले प्याज को साफ पानी से अच्छी तरह धोएं ताकि ऊपर जमा गंदगी और फंगस हट सके।

काले हिस्से को काटकर हटाएं 

अगर धब्बे छोटे हैं तो उस हिस्से को काटकर फेंक दें। ध्यान रखें कि अंदर तक सड़न न पहुंची हो।

बदबू चेक करें 

अगर प्याज से तेज या सड़ी हुई बदबू आ रही है तो उसे बिल्कुल न खाएं, सीधे फेंक दें।

नरम या गीला हो तो न करें इस्तेमाल 

अगर प्याज दबाने पर बहुत नरम लगे या पानी जैसा निकल रहा हो, तो वह खराब हो चुका है।

हल्का पकाकर ही खाएं 

ऐसे प्याज को कच्चा खाने से बचें। अगर इस्तेमाल करना ही है तो अच्छी तरह पकाकर ही उपयोग करें।

कब बिल्कुल न खाएं? 

अगर प्याज में ज्यादा काले धब्बे हों, फफूंदी जमी हो, ज्यादा सड़न हो या फिर तेज दुर्गंध आए, तो ऐसे प्याज को फेंक देना ही बेहतर है।

प्याज को सही तरीके से कैसे रखें?

• प्याज को सूखी और हवादार जगह पर रखें।
• फ्रिज में रखने से बचें।
• इन्हें प्लास्टिक बैग में बंद न करें।
• साथ ही, समय-समय पर खराब प्याज छांटते रहें।