Sugar In Tea: चाय में चीनी सबसे पहले डालें या आखिर में? 95% लोग नहीं जानते होंगे चाय बनाने का सही तरीका

चाय में चीनी कब डालनी चाहिए?

चीनी को चाय पत्ती डालने के कुछ देर बाद डालना चाहिए। ना सबसे पहले और ना ही एकदम आखिर में। इसका कारण सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि चाय की क्वालिटी और मिठास का संतुलन भी है।

सबसे पहले चीनी डालने से क्या होता है?

• पानी का तापमान जल्दी बढ़ता है। 
• चाय पत्तियों का सही फ्लेवर बाहर नहीं आता। 
• कभी-कभी चाय फीकी या बहुत मीठी लग सकती है।

आखिर में चीनी डालने से क्या दिक्कत होती है?

• चीनी पूरी तरह घुलती नहीं है।
• चाय का स्वाद असमान हो सकता है – ऊपर हल्का, नीचे मीठा। 
• स्वाद में वो परफेक्ट बैलेंस नहीं आता है।

चाय बनाने का सबसे सही तरीका क्या है?

1. सबसे पहले पानी उबालें। 
2. उबलते पानी में चाय पत्ती डालें।
3. 15-20 सेकंड बाद चीनी डालें। 
4. अब दूध डालें और चाय को अच्छे से उबालें।  
5. चाय को छानें और सर्व करें। 

इस तरीके से चीनी सही मात्रा में घुल जाती है और चाय का स्वाद एकदम बढ़िया आता है।

क्यों जरूरी है सही समय पर चीनी डालना?

• चाय की मिठास और फ्लेवर संतुलित रहता है। 
• हर बार एक जैसी स्वाद वाली चाय बनती है। 
• चीनी पूरी तरह घुल जाती है। 
• चाय की खुशबू और रंग भी बेहतर आता है।