असली मक्खन vs नकली मक्खन: ऐसे करें पहचान

आज के समय में मार्केट में न केवल असली मक्खन मिल रहा है बल्कि नकली भी बिक रहा है। ऐसे में व्यक्ति नकली मक्खन के सेवन से कई बीमारियों का शिकार हो रहा है। 

व्यक्ति को पता होना चाहिए की असली और नकली मक्खन की पहचान कैसे की जानी चाहिए और दोनों में क्या फर्क है। जानते हैं आगे... 

बता दें कि मिलावटी मक्खन ना केवल लिवर को खराब कर सकता है बल्कि किडनी और दिल की कार्य क्षमता पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है। यह हार्ट अटैक, डायबिटीज जैसे खतरे को भी बढ़ा सकता है। 

आप सबसे पहले मक्खन को अपने हाथ में रखें। अगर मक्खन शरीर की गर्मी से खुद ही पिघल जाता है तो इसका मतलब कि वो असली है लेकिन मक्खन हाथ में लेने के बाद भी वैसे का वैसे ही रहता है तो इसका मतलब वो नकली है। 

आप मक्खन को गर्म करके भी नकली और असली मक्खन का पता लगा सकते हैं। ऐसे में आप एक तवे पर मक्खन को डालें और उसे चलाएं। 

अगर मक्खन भूरे रंग का हो जाता है तो वह असली है और अगर मक्खन पीला ही रहता है तो वह मिलावटी है और ट्रांसफैट का रूप हो सकता है। 

आप नारियल के तेल के इस्तेमाल से भी नकली और असली मक्खन का पता लगा सकते हैं। ऐसे में आप मक्खन और नारियल तेल को मिलाएं और फ्रिज में रखें। 

अगर मिश्रण जमने पर परत अलग-अलग दिखे तो मक्खन में मिलावट है और यदि एक समान जमता है तो वो मिलावटी नहीं है।