बारिश के मौसम में घर में सड़ रहा है आलू? फ्री में अपनाएं ये घरेलू नुस्खे, हमेशा रहेगा ताजा

आलू गर्मियों की तुलना में बरसात में जल्दी खराब हो जाते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे ऐसे देशी जुगाड़ के बारे में जिसकी मदद से आलू को महीनों तक ताजा रखा जा सकता है।

आलू को हमेशा ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर ही रखना चाहिए। प्लास्टिक की थैलियों में आलू रखने से उनमें हवा नहीं पहुंच पाती, जिससे उनमें नमी बढ़ती है और सड़न शुरू हो जाती है। 

अगर आलू को लंबे समय तक स्टोर करना हो तो उसे पेपर बैग या जूट के बोरे में रख सकते हैं। आप इसे अंधेरी जगह पर स्टोर
कर सकते हैं, बस ध्यान रहें जहां आलू को रख रहें वहां हवा आती हो। 

आलू को एक-दूसरे के ऊपर दबाकर न रखें, वरना नीचे वाले जल्दी खराब होंगे। यदि आप इसे टोकरी में स्टोर करते हैं, तो टोकरी भी चारों तरफ से खुली होनी चाहिए। 

आलू के साथ कभी प्याज न रखें, इससे दोनों जल्दी खराब हो सकते हैं। ध्यान रहे आलू के स्टोरेज स्थान पर धूप नहीं आनी चाहिए मगर हवा का आना जरूरी है।
 

सड़े हुए या अंकुरित आलू तुरंत अलग कर दें, वरना वे बाकी आलुओं को भी खराब कर सकते हैं। टोकरी में रखे आलू को रोजाना एक बाक चेक कर लें। 

ऐसे आसान और असरदार उपायों को अपनाकर आप गर्मी ही नहीं बारिश के मौसम में भी आलू को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं और इसे सड़ने से बचा सकते हैं।