Vegetable Tips: सब्जी में नमक हो गया तेज तो घबराएं नहीं, एक कप इस चीज को मिलाने से हो जाएगा काम, स्वाद भी बढ़ेगा

किस चीज को मिक्स करके सूखी सब्जी का हो जाएगा बैलेंस?

सूखी सब्जी में नमक ज्यादा पड़ने पर आप 1 से 2 चम्मच बेसन डालकर स्वाद को बैलेंस किया जा सकता है। यह रसोई घर का घरेलू  नुस्खा है।

कैसे काम करता है बेसन?

बेसन नमक को सोख लेता है। इसके साथ सब्जी में मिक्स होकर उसके टेस्ट को बैलेंस कर देता है। सब्जी में हल्का ग्रेवी भी ऐड हो जाता है।

कौन-कौन सी सब्जियों में अपना सकते हैं ये ट्रिक

बेसन को ऐड करने वाली ट्रिक को आलू, भिंडी, टिंडा.पत्ता गोभी जैसी सूखी सब्जियों के टेस्ट को बैलेंस करने के लिए अपना सकते हैं।

क्या है सही तरीका?

• सब्जी में ज्यादा नमक लगे तो गैस को धीमी कर दें।
• 1 से 2 चम्मच बेसन डालें।
• इसे सब्जी में अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
• 2 से 3 मिनट तक इसे पका लें।
   

कैसे होगा फायदा?

• बेसन को मिक्स करने से नमक का स्वाद बैलेंस होता है।
• सब्जी का टेस्ट और टेक्सचर बढ़िया होता है

ध्यान रखने वाली बातें

• बेसन ताजा और सूखा होना चाहिए
• सब्जी बिल्कुल सूखी हो तो बेसन को मिक्स करने के लिए 2 से 3 चम्मच पानी भी डाल सकते है।