Instant Snacks Recipe: रक्षा बंधन पर झटपट बनाएं ये 2 तरह के टेस्टी स्नैक्स, मेहमानों से लेकर बच्चे तक हो जाएंगे खुश, जानें रेसिपी

आलू चीज़ बॉल्स

सामग्री:

• 2 उबले हुए आलू 
• 4  ब्रेड स्लाइस
• 1 कप प्रोसेस्ड चीज़
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 2 चम्मच हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
• तेल 

बनाने का तरीका:

सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू, ब्रेड स्लाइस, कद्दूकस किया हुआ चीज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और काली मिर्च डालें।अच्छे से मिक्स करें और छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। 

इन बॉल्स को हल्के से कॉर्नफ्लोर में लपेटें। अब गरम तेल में मीडियम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें। टमैटो सॉस या मिंट चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

सूजी वेज कुकीज़

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा) 
• 1/2 कप दही
• बारीक कटी सब्जियां (शिमला मिर्च, प्याज, गाजर)
• 1 कटी हुई  हरी मिर्च
• 2 चम्मच हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा 
• तेल 

बनाने का तरीका:

एक बाउल में सूजी, दही, कटी सब्जियां, नमक, हरी मिर्च, धनिया और बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं। थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें और इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
 

अब इस मिक्सचर से छोटी-छोटी टिक्की जैसी कुकीज़ बनाएं। नॉन-स्टिक तवे या पैन में थोड़ा तेल डालें और कुकीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें। चटनी या टोमैटो कैचप के साथ सर्व करें।