Mustard Oil vs Olive Oil: सरसों का तेल या ऑलिव ऑयल? सेहत और दिल के लिए कौन सा तेल खाना बेहतर

सरसों के तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट्स होते हैं। यह दिल की सेहत को बेहतर बनाता है और हार्ट डिजीज से बचाता है।

सरसों का तेल खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है। साथ ही यह डाइजेशन को भी मजबूत बनाता है।

ऑलिव ऑयल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ये हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करते हैं और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
 

ऑलिव ऑयल का सेवन ब्रेन हेल्थ को बढ़ाता है और स्किन को ग्लोइंग बनाता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन कम करने में भी मदद करते हैं।
 

अगर आप पारंपरिक भारतीय खाना बनाते हैं तो सरसों का तेल आपके लिए बेहतर है क्योंकि यह हाई-हीट कुकिंग में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अगर आप सलाद, पास्ता या हल्का खाना पसंद करते हैं तो ऑलिव ऑयल बेहतर ऑप्शन है। इसका स्वाद भी खाने को हेल्दी और टेस्टी बनाता है।
 

दोनों ही तेल अपने-अपने मायनों में हेल्दी होते हैं। बस इन्हें सही मात्रा में और सही तरीके से इस्तेमाल करना चाहिए।