Janmashtami Special 2025: 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट फलाहारी लड्डू, स्वाद और सेहत दोनों में होंगे लाजवाब

जन्माष्टमी भोग

धनिया पंजीरी और पंचामृत के अलावा भोग में हेल्दी और टेस्टी मेवे वाले फलाहारी लड्डू को भी आप शामिल कर सकते हैं। इन लड्डूओं को आप व्रत में भी खा सकते हैं।

कौन-कौन सी सामग्री का उपयोग

बादाम, काजू, अखरोट, सनफ्लावर सीड्स, पंपकिन सीड्स, काली किशमिश, नारियल का बुरादा, गुड़, खसखस और इलायची पाउडर की जरूरत पड़ती है। ये चीजें सेहत के लिए पौष्टिक भी रहती हैं।

तैयार करें मेवे

लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले मेवे में बादाम, काजू और अखरोट को हल्का मोटा काट लें। फिर फ्लेवर और कुरकुरा पन बढ़ाने के लिए उन्हें ड्राई रोस्ट करें।

सीड्स और किशमिश का तड़का

सनफ्लावर सीड्स, पंपकिन सीड्स और काली किशमिश को भी हल्का सा भून लें। इससे स्वाद और टेक्सचर दोनों में फर्क आता है।

नारियल और गुड़ का मिक्सचर तैयार करें

पैन में थोड़ा सा देसी घी डालकर नारियल का बुरादा भूनें, फिर इसमें बारीक किया हुआ गुड़ डालें। गुड़ पिघलते ही नारियल से चिपकने लगेगा।

सबको मिलाएं

अब भुने हुए सारे मेवे, सीड्स और किशमिश को इस नारियल-गुड़ के मिक्सचर में मिला दें। खसखस और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
 

लड्डू कैसे बनाएं

तैयार किए गए मिक्चर को हल्का ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। आपके 10 मिनट में बनने वाले स्वादिष्ट और हेल्दी फलाहारी लड्डू तैयार हैं।