लोहे या स्टील... घर में किस धातु की कढ़ाई में बनानी चाहिए सब्जी? सेहत के लिए ये है सबसे अच्छा

कढ़ाई लोहे की और स्टील की दोनों ही धातुओं में आती है। कुछ लोग लोहे की कढ़ाई में सब्जी बनाना पसंद करते हैं, तो कुछ ,स्टील की।

स्टील की कढ़ाई टिकाऊ होती है और इसे साफ करना आसान होता है। यह खाने के साथ रिएक्ट नहीं करता है

लोहे की कढ़ाई में खाना पकाने में आयरन की मात्रा उसमें मिल जाती है। आयरन शरीर के लिए फायदेमंद होता है।

हालांकि यह खट्टी चीजों और टमाटर के साथ रिएक्ट करता है, जिससे खाने का स्वाद और रंग बदल सकता है।

अगर आपको हेल्दी खालना चाहिए तो लोहे की कढ़डाई में सब्जी बनाएं। हालांकि, खाना बनाने के बाद जल्द ही इसे दूसरे बर्तन में निकाल लें।