सब्जी में नमक तेज हो जाए तो कैसे कम करें? जानें

What to do if vegetables are too salty? बता दें कि जब सब्जी में नमक ज्यादा हो जाता है तो सब्जी का टेस्ट खराब हो जाता है।

ऐसा तब होता है जब व्यक्ति जल्दबाजी में होता है या व्यक्ति का दिमाग कहीं और होता है तो ऐसे में अनजाने में नमक डाल देता है,

जिसके कारण उसकी पूरी सब्जी का स्वाद खराब हो जाता है। बता दें कि कुछ तारीख को अपनाकर आप नमक को संतुलित कर सकते हैं।

जी हां, आप सब्जी या दाल में नमक ज्यादा होने पर आलू को डाल सकते हैं। आलू के कुछ टुकड़े डालने से न केवल ये स्वाद को संतुलित कर सकता है बल्कि स्वाद भी बढ़ सकता है।

बता दें कि जब सब्जी में नमक ज्यादा हो जाता है तो प्याज से आप नमक कम सकते हैं। ऐसे में प्याज को काट लें और कुछ मिनट के लिए सब्जी में डाल दें। थोड़ी देर बाद उसे निकालें। ऐसा करने से फायदा होगा।

दही के इस्तेमाल से भी सब्जी के नमक को संतुलित किया जा सकता है। ऐसे में आप दो से तीन चम्मच दही को सब्जी में मिलाएं, इससे नमक बैलेंस हो जाएगा।

गेहूं के आटे के इस्तेमाल से भी सब्जी के नमक को संतुलित किया जा सकता है। ऐसे में आप सब्जी में आटे की लोई को डाल दें। थोड़ी देर बाद निकाल लें।

चीनी और सिरका दोनों ही नमक को संतुलित करने में उपयोगी हैं। ऐसे में आप एक चम्मच शुगर के साथ-साथ सिरका मिलाएं और बने मिश्रण को सब्जी में डालें। इससे नमक कम हो सकता है।