Mint Chutney: घर पर पुदीने की चटनी कैसे बनाएं?

पुदीने के चटनी न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी होती है।

इसे बनाने के लिए आपके पास दही, अदरक, लहसुन की कली, चम्मच जीरा पाउडर, चम्मच चाट मसाला होना जरूरी है। 

इसके अलावा स्वाद अनुसार नमक, चम्मच अमचूर पाउडर,धनिया की पत्तियां, कप पुदीना की पत्तियां, पानी होना भी जरूरी है। 

सबसे पहले एक कटोरा लें और उसमें 3 से 4 चम्मच दही और एक चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं। अब अच्छे से चलाएं। 

अब आप मिश्रण में चाट मसाला, अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। 

अब मिक्स करने के बाद रख लें। दूसरी तरफ एक मिक्सी लें और उसमें पुदीना के पत्ते व धनिया के पत्ते डालें। 

साथ में आप लहसुन की कली व अदरक डालें। अब मिक्सी में पानी जालकर पीस लें। 

जब चटनी बन जाए तो उसमें दही का मिश्रण मिलाएं। अब आप फिर से मिक्सी में पीस लें। 

आप चाहें तो मिक्सी की जगह चम्मच की मदद से सभी चीजों को अच्छे से मिला सकते हैं।