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अपडेटेड 5 November 2025 at 22:04 IST

Fake Vs Real Honey: कहीं असली शहद के नाम पर आप भी तो नहीं खा रहे रिफाइंड शुगर? इन टिप्स से करें नकली की पहचान, वरना पड़ जाएंगे बीमार

How To Know Honey Is Real or Fake: बाजार में आजकल हर चीज में मिलावट आम हो गई है। इनमें से सबसे ज्यादा मिलावट जिस चीज में होती है, वो है शहद। बहुत से लोग इसे हेल्दी समझकर रोजाना सेवन करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि कई बार असली शहद के नाम पर नकली या रिफाइंड शुगर वाला शहद भी बेचा जाता है? अगर आप भी बिना जांचे-परखे शहद खरीद रहे हैं, तो सावधान हो जाएं, क्योंकि ऐसा शहद आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। तो आइये जानते हैं कैसे पहचानें असली और नकली शहद-

Samridhi Breja
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पानी वाला टेस्ट करें

  • एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद डालें।
  • अगर शहद नीचे बैठ जाता है, तो वह असली है।
  • अगर शहद पानी में घुल जाता है, तो समझ लीजिए वह नकली है, यानी उसमें रिफाइंड शुगर या कॉर्न सिरप मिला है।
Image: freepik
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आग वाला टेस्ट करें

  • कॉटन की बत्ती में शहद लगाकर उसे जलाने की कोशिश करें।
  • अगर बत्ती आसानी से जल जाए, तो शहद शुद्ध है और बत्ती जलने में मुश्किल करे, तो इसमें पानी या अन्य मिलावट है।
     
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पेपर टेस्ट से पहचानें

  • किसी सफेद पेपर या कपड़े पर थोड़ा शहद डालें।
  • अगर दाग फैल जाए या पानी जैसा निशान छोड़े, तो समझें शहद नकली है।
  • अगर दाग न फैले और सूखा रहे, तो शहद असली है।
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असली शहद की खुशबू और स्वाद

  • असली शहद की खुशबू फूलों जैसी होती है, जबकि नकली शहद में केमिकल जैसी गंध आती है।
  • असली शहद का स्वाद लंबे समय तक मुंह में बना रहता है, जबकि नकली शहद मिठास देकर खत्म हो जाता है।
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क्रिस्टलाइजेशन टेस्ट

  • थोड़े समय बाद असली शहद जमने लगता है या उसमें कण दिखाई देते हैं।
  • वहीं नकली शहद हमेशा तरल और चमकदार बना रहता है, क्योंकि उसमें रिफाइंड शुगर और ग्लूकोज सिरप मिलाया जाता है।
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नींबू और शहद का पेस्ट स्किन व्हाइटनिंग में काफी मददगार होता हैं। ये पिग्मेंटेशन को कम करने के साथ-साथ चेहरे की रंगत को निखारता है। दोनों को मिक्स कर के भी चेहरे पर लगाया जा सकता है। Image: Freepik
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नकली शहद से हो सकते हैं नुकसान

  • शरीर में शुगर लेवल बढ़ सकता है। 
  • वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है। 
  • पाचन तंत्र कमजोर हो सकता है। 
  • लंबे समय तक सेवन करने से लिवर और किडनी पर असर पड़ सकता है। 
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शहद असली हो तो यह शरीर के लिए अमृत समान है, लेकिन अगर उसमें मिलावट है तो वही शहद जहर बन सकता है। इसलिए अगली बार जब शहद खरीदें, तो इन आसान टिप्स से जरूर जांच लें कि आपका शहद सच में शुद्ध है या नहीं।

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Published By : Sujeet Kumar

पब्लिश्ड 5 November 2025 at 22:04 IST