Litti-Chokha Recipe: बारिश के मौसम में लिट्टी-चोखा खाने का मजा दोगुना, रेस्टोरेंट के बजाय घर पर बनाने की आसान रेसिपी

बिहार-यूपी का फेमस डिश

लिट्टी-चोखा बिहार और यूपी की फेमस डिश है। यहां के लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं, और अब इसका स्वाद देश-विदेश में भी मशहूर हो चुका है।

क्या है लिट्टी?

लिट्टी एक गोल-गोल आकार की भरवां डिश है, जिसमें सत्तू भरा जाता है। इसे आमतौर पर तंदूर या कोयले की आंच सेंका जाता है।

क्या है चोखा?

चोखा आग में पकाए गए आलू, बैंगन और टमाटर को मिक्स करके तैयार किया जाता है। लिट्टी के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।

तेल और मसाले का कम इस्तेमाल

लिट्टी-चोखा बनाने में तेल और मसालों का इस्तेमाल कम होता है। इसलिए यह सेहत के लिए एक अच्छा ऑप्शन है।

सत्तू के फायदे

सत्तू में फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बॉडी को एनर्जी देते हैं।

चोखे में मौजूद सामान

आलू, बैंगन और टमाटर से बने चोखे में आयरन और ब्लड बढ़ाने वाले मिनरल्स मौजूद होते हैं।

फूर्ती बनाए रखता है

लिट्टी-चोखा खाने से शरीर में दिनभर फुर्ती बनी रहती है, इसलिए मानसून में इसे जरूर ट्राई करें।