Fake Egg vs Real Egg: मार्केट में मिलने लगे हैं नकली अंडे! असली-नकली की ऐसे करें पहचान, वरना हो सकता है बड़ा नुकसान

छिलके से पहचानें: नकली अंडे का छिलका काफी चिकना होता है और छूने पर प्लास्टिक जैसा लगता है। असली अंडे का छिलका थोड़ा खुरदुरा और नेचुरल टेक्सचर वाला होता है।
 

पानी में टेस्ट करें: एक गिलास पानी भरें और अंडा डालें। नकली अंडा पानी में तैरता है, जबकि असली अंडा नीचे बैठ जाता है। यह पहचान का सबसे आसान तरीका है।

आग से करें चेक: अगर अंडे का कोई हिस्सा जलने लगता है और प्लास्टिक की बदबू आती है, तो समझ जाएं कि यह नकली है। इसमें मिलावट हो सकती है।

उबालने पर रबर जैसा: नकली अंडा उबालने पर रबड़ की तरह खिंचने लगता है। इसका सफेद हिस्सा अजीब तरीके से सख्त हो जाता है जो असली अंडे में नहीं होता।

सेहत पर नुकसान: नकली अंडे लंबे समय तक खाने से कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे- 

• पेट दर्द
• उल्टी
• गैस और पेट फूला रहना
• किडनी पर असर
• मुंह से बदबू

सबसे अच्छा अंडा कौन सा? ऑर्गेनिक या फ्री-रेंज अंडे सबसे हेल्दी माने जाते हैं। इनमें पोषक तत्व ज्यादा पाए जाते हैं। हालांकि, अंडों का स्वाद चिकन की नस्ल पर भी निर्भर करता है।
 

अंडे हमेशा फ्रिज में रखें। बहुत गंदे अंडों को सिर्फ सूखे कपड़े से पोंछें, उन्हें धोने से वे जल्दी खराब हो जाते हैं। अंडों पर हल्का सा तेल की परत हो लगा दें, इससे वह लंबे समय तक फ्रेश रहते हैं।