Benefits Of Buttermilk: सर्दियों में छाछ पीना चाहिए या नहीं? जानिए इसके फायदे और सेवन का सही तरीका

Buttermilkसर्दियों में पाचन तंत्र थोड़ा धीमा हो जाता है। भारी और तली-भुनी चीजें खाने से एसिडिटी, कब्ज और पेट की समस्या बढ़ जाती है। 

ऐसे में छाछ पेट को ठंडक देने के साथ-साथ पाचन को भी बेहतर बनाती है। लेकिन ठंडी छाछ पीना नुकसानदायक हो सकता है, इसलिए इसे हल्की गुनगुनी या कमरे के तापमान पर पीना बेहतर होता है।

सर्दियों में छाछ पीने के फायदे

कब्ज से दिलाए राहत 

रोजाना सही मात्रा में छाछ पीने से आंतें साफ रहती हैं और कब्ज की परेशानी कम होती है।

पाचन को मजबूत बनाए 

छाछ में मौजूद प्रोबायोटिक्स पेट के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जिससे खाना आसानी से पचता है और गैस, अपच की समस्या कम होती है।

इम्युनिटी बढ़ाए 

छाछ में कैल्शियम, विटामिन B और प्रोटीन होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।

वजन कंट्रोल में मददगार 

यह लो-कैलोरी ड्रिंक है जो पेट को भरा हुआ महसूस कराती है, जिससे ओवरईटिंग कम होती है।

हड्डियों को बनाए मजबूत  

छाछ में कैल्शियम होता है जो हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद है, खासकर सर्दियों में जब शरीर कम एक्टिव रहता है।

एसिडिटी व सीने की जलन से राहत 

भोजन के बाद छाछ पीने से पेट की जलन और खट्टे डकारों की समस्या कम होती है।

सर्दियों में छाछ पीने का सही तरीका

• ठंडी छाछ से बचें।
• ताजी और घर की बनी छाछ पिएं।
• इसमें भुना जीरा, काली मिर्च और थोड़ा सा सेंधा नमक मिलाएं।
• दिन में 1 गिलास से अधिक न लें।

कब नहीं पीना चाहिए छाछ? 

किसी भी मौसम में छाछ पिया जा सकता है, लेकिन जब बहुत ज्यादा सर्दी-जुकाम या खांसी हो या खाली पेट हों और इसके अलावा अगर आपके गले में खराश है तो छाछ पीना अवॉयड ही करें।

कैसे बनाएं सेहतमंद छाछ?

• सबसे पहले 1 कप दही में 2 कप पानी मिलाएं और अच्छे से मथ लें।
• अब स्वादानुसार जीरा पाउडर और नमक मिलाकर इसे एन्जॉय करें।

सर्दियों में छाछ पीना गलत नहीं है, बस तरीका सही होना चाहिए। अगर आप इसे गुनगुना करके और मसालों के साथ पीते हैं, तो यह सेहत के लिए वरदान साबित हो सकती है।